menukaarten

 

* Lunchkaart   * Luncharrangementen   * Dinerkaart   * Borrel- Wijnkaart   * Bites

               VOORGERECHTEN

Hamachi ingerold in harissa

- Nori - Ingelegde gamba’s

 

 

Carpaccio

- Rund - Truffel - Rode ui - Pijnboompitten 10

 

 

Vitello maccarello

- Kalfsvlees - Gerookte makreel - Mayonaise - Kappertjes - Desemcroutons

 

 

Salade uit de tuin

- Wat de boer ons brengt…

 

 

Tartaar van inheemse wortel

- Krokante eierdooier - ‘Bacon’ van gerookte reuzenwortel

 

 

Geroosterde little gem

- Walnotenpesto - Assortiment aan radijs

 

 

Pata negra ingevouwen met buffelricotta

- Lof - Salsa verde2

 

€.   12,00

 

 

 

€.   10,00

 

 

 

 

€.   10,00

 

 

 

€.    9,00

 

 

 

€.    9,00

 

 

 

€.    9,00

 

 

 

€.   12,00

               HOOFDGERECHTEN

Bloemkool Wellington

- nootmuskaatolie - saus van gerookte knolselderij

 

 

Tournedos van rund

- geroosterde groenten - rozemarijn-rozepepersaus

 

 

Rouleau van kalfsentrecote

- zomertruffel - zomergroenten

 

 

Vis van de dag

- met bijpassend garnituur

 

 

Gelakte aubergine

- balsamico - kikkererwten - ratatouille - falafel

 

 

Zwarte bonen-tempé

- gegrilde venkel - sofritosaus

 

€.   19,00

 

 

 

€.   24,00

 

 

 

€.   22,00

 

 

 

€.   22,00

 

 

 

€.   19,00

 

 

 

€.   19,00

               NAGERECHTEN

Sticky toffeechocolade

- dadels - coulis van blauwe bessen – karamelsaus

 

 

Cheesecake van witte chocolade

- tuile van sinaasappel – sinaasappelcompote

 

 

Vanillebavarois

- hangop van kefir – kokosverrassing

 

 

Kaasplateau met vijgenbrood

 

 

Honingraat van lavendelhoning

- parfait van matcha

 

 

Watermeloenshrub

- winegums – frambozensorbet

 

€.    8,00

 

 

 

€.    8,00

 

 

 

€.    8,00

 

 

€.    9,00

 

 

 

€.    8,00

 

 

 

€.   8,00

En voor wie graag verrast wil worden, hebben we ook een 3- of 4-gangenmenu…

 

3-gangen verrassingsmenu: € 34,50

 

4-gangen verrassingsmenu: € 39,50

menukaarten

 

* Lunchkaart   * Luncharrangementen   * Dinerkaart   * Borrel- Wijnkaart   * Bites

Adres en openingstijden

 

Kampstraat 18-20 | 1211 GE  Hilversum | T 035 - 623 25 40

Dinsdag t/m vrijdag

11.00 tot 16.00 uur voor lunch, afternoon tea en borrel

17.30 voor diner

 

Zaterdag en zondag is de keuken geopend vanaf 17.30 tot ......
Lunch, afternoon tea en borrel is mogelijk voor groepen maar dan wel op reservering.

 

 

*Reserveren kan telefonisch 035 623 25 40 (onze voorkeur)

of via www.thefork.nl  (SeatMe)