Keuze  - Kerstmenu 2018 * Puur Smaeck

kerstbel 
Amuse: krokante wafel van parmezaan met espuma en 
een coulis van chioggia bietjes. 


 kerstbel
Gnocchi van biet met caponata. Met een beurre blanc van tomaat. 

Magnum van zalm gevuld met een rillete van makreel. Met king krab salade.

Marbré van gepekelde ossenhaas, eendenlever, pata negra en truffel.  


kerstbel
Portobello Wellington gevuld met Crottin de Chavignol. 

 Met een saus van gerookte knolselderij.

‘Black tiger’ gamba’s met krokante scholfilet, kimchi en kreeftenschuim.

 Holsteiner tournedos en black angus shortrib.
Geserveerd met winterse kerstgroente en een jus van Barolo.


kerstbel
Dessert Noël 


---------------------------------------

4-gangen - Kerstmenu € 47,50
Wijnarrangement € 25,- 
inclusief welkom bubbel.

---------------------------------------


Dit kerstmenu serveren wij op:
Maandag 24 december (kerstavond)
Dinsdag 25 december (1e kerstdag)
Woensdag 26 december (2e kerstdag)



 

Adres en openingstijden

Kampstraat 18-20 | 1211 GE  Hilversum | T 035 - 623 25 40
Dinsdag t/m zaterdag
11.00 tot 16.30 uur voor lunch, afternoon tea en borrel
17.30 tot 01.00 uur voor diner
Keuken geopend: 11.00 tot 22.00 uur

​Zondag geopend van 17.30 tot ..... Keuken sluit om 22.00

 

*Reserveren kan telefonisch of
Hier reserveren of via www.SeatMe.nl

 

Contact